Artadi viñas de Gain Blanco 2013

La delicadeza, la sutileza, la mineralizad y la esbeltez de la Viura, pero con la energía interior precisa para convertirlo en un vino blanco de guarda. Artadi viñas de Gain Blanco.

Descripción

EN LA VIÑA

Viñedo

Situados en Laguardia entre 450 y 700 m de altitud, asentados sobre suelos arcillocalcáreos

Uvas

Viura 100%

Clima

Invierno seco y frío, seguido de abundantes precipitaciones durante los meses de primavera, lo que propició un gran desarrollo vegetativo, junto con alto riesgo de enfermedades criptogámicas. Al final, un periodo largo de maduraciónque ayudó a conseguir el nivel justo de azúcares y una gran maduración fenólica

CATA

Vista

Amarillo dorado pálido.

Olfato

Peras maduras, balsámicos y mentolados, tostados, mineralidad y recuerdos de brioche.

Gusto

Vivo y untuoso en boca, voluminoso en su paso por boca, de buena acidez y con personalidad, notas de pan grillé y un amargor sabroso.

Temperatura

Entre 10ºC y 12ºC

Consumo

Ahora o en los próximos 10 años

EN LA BODEGA

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de racimos y bayas.Rendimiento medio de 4.000 kg/ha. Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada

Elaboración

Fermentación en madera, durante 5 semanas aproximadamente

En barrica

Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 24 meses

Embotellado

Embotellado en Junio de

PREMIOS

Información adicional

Peso 1.25 kg
Envejecimiento

Variedad

Añada

Ecológico

Graduación

D.O.

Botella

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