Artadi Tempranillo 2013

El perfil límpido y elegante de la fruta roja y la sutil sensación táctil de sus taninos dibujan este Artadi Tempranillo. Hecho para poder disfrutar hoy o para redescubrir mañana la expresión más generosa de cada añada. Sobrio, serio y accesible.

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Descripción

EN LA VIÑA

Viñedo

Viñedo situados en Laguardia entre 450 y 700 m de altitud, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos

Uvas

Tempranillo 100%

Clima

La añada 2013 estuvo marcada por la elevada pluviometría a lo largo de todo el ciclo vegetativo. Las bajas temperaturas primaverales provocaron un retraso en la brotación de la planta, llevando el comienzo de la vendimia hasta mediados de octubre. La escasa producción obtenida y un largo ciclo vegetativo resultaron en una maduración fenólica óptima a pesar de las bajas temperaturas.

CATA

Vista

Intenso color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y muy brillante.

Olfato

En nariz es una explosión de fruta negra bien madura muy bien conjugada con finos tostados. Completan el conjunto notas especiadas, balsámicas y algún apunte mineral.

Gusto

En boca es sabroso, goloso, intenso. Recorrido muy agradable, envolvente, con una fantástica acidez. Equilibrado, fácil de beber, apetecible.

Temperatura

Entre 14ºC y 16ºC

Consumo

Ahora o en los próximos cinco años

Maridaje

Cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, pollo asado, cordero a la parrilla, estofados, berenjenas rellenas, huevos fritos con jamón, carnes blancas con salsa.

EN LA BODEGA

Vendimia

Vendimia manual en cajones de 200 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha. Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada.

Elaboración

Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado

En barrica

Maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés

Embotellado

Embotellado en Febrero de 2014

PREMIOS

Parker  89 Puntos Parker (Añada 2011)

Información adicional

Peso 1.25 kg
Envejecimiento

Variedad

Añada

Ecológico

Graduación

D.O.

Botella

Premios

Reseñas

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