A mi manera 2014

A Mi Manera es un tinto de maceración carbónica, un vino impecablemente elaborado a partir de las mejores uvas, lleno de aromas frutales, intenso y jugoso, elegante… un vino que enamora. 

Es fruta vertida en copa, fruta que se mastica, jugosa, pero de un equilibrio de lo más fino. Un vino que, no por ser joven, debemos esperar que sea sencillo. Es Benjamín a su manera, y ¡de qué manera!

Categorías: , Etiqueta:

Descripción

EN LA VIÑA

Viñedo

Viñedo con conducción en vaso de las parcelas El Sacramento, El Bombón y La Liende, y se incorporan como novedad La Raicilla y El Prado.

Uvas

Tempranillo 100%

Suelo

A Mi Manera se elabora con uva procedente de cepas plantadas en parcelas de suelos pobres, principalmente arcillo-calcáreos

CATA

Vista

Color rojo picota, con capa media y brillante.

Olfato

En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad tempranillo. También se aprecian aromas a regaliz,hinojo, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.

Gusto

En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo). Un vino natural, puro y muy joven. (Recomendamos un consumo rápido para apreciar todo su esplendor).

Temperatura

Entre 15ºC y 17ºC

Maridaje

Carnes asadas en barbacoa, chorizo, pescado azul, arroces marineros, bacalao a la riojana, embutidos

EN LA BODEGA

Vendimia

Vendimia a mano, de una seleccion de los mejores racimos

Elaboración

Vino de maceración carbónica. Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. Las fermentaciones arrancaron después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 20 ºC. Y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas cercanas a los 24 ºC en tinas de madera.

Información adicional

Peso 1.25 kg
Envejecimiento

Variedad

Añada

Graduación

D.O.

Botella

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “A mi manera 2014”