Luis Cañas Crianza 2012

Luis Cañas Crianza es un coupage de 95% Tempranillo y 5% Garnacha procedentes de viñedos de más de 30 años, que pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano y un afinado en botella de nueve meses más.

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Bodegas Luis Cañas

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Ficha técnica
Envejecimiento Crianza
Variedad Tempranillo 95%, Garnacha 5%
Añada 2012
Graduación 14º
D.O. Rioja
Botella 0.75 l
Premios Si
Descripción

EN LA VIÑA

Viñedo

Luis Cañas se sitúa en el corazón de la Rioja Alavesa, sin duda, una de las mejores zonas vinícolas del mundo. Las viñas, en su mayor parte de pequeña superficie y avanzada edad

Uvas

Tempranillo 95%, Garnacha 5%

Edad

Viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años.

Suelo

Tierras de origen arcilloso calcáreo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclima ideal y una tradición vinícola de la zona que las hacen únicas.

CATA

Vista

Vino de color rojo rubí

Olfato

En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.

Gusto

La entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa, cereza...). Tiene un final agradable donde vuelven a aparecer los recuerdos balsámicos.

Temperatura

Aconsejamos degustar a 18ºC.

Maridaje

Es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

EN LA BODEGA

Vendimia

Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano.

Elaboración

Para la elaboración de los vinos criados se sigue el sistema de despalillado que consiste en separar los granos del raspón en la despalilladora. Este proceso se realiza antes de la fermentación, obteniendo así vinos adecuados para su posterior envejecimiento en barrica.

En barrica

Crianza de 12 meses en barrica.

Embotellado

9 meses en botella

PREMIOS

peñin  91 Puntos Peñín. (Añada 2010)

parker  91 Puntos Parker. (Añada 2010)

International Wine Show  Medalla de Oro. CONCURSO NUEVA ZELANDA International Wine Show 2012

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