Finca La Emperatriz Crianza 2012

Finca La Emperatriz Crianza es el único crianza de finca de la DOC Rioja. Volumen y frutosidad en este vino elaborado con un coupage de Tempranillo, Graciano y Viura. De color cereza limpio y brillante, y amable y sedoso en boca. Facil de beber.

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89 Parker
92 Peñín
Premios

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La Emperatriz

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Ficha técnica
Envejecimiento Crianza
Variedad Tempranillo 95%, Garnacha 3% y Viura 2%
Añada 2010
Parker 89
Peñín 92
Graduación 13,9º
D.O. Rioja
Botella 0.75 l
Premios Si
Descripción

EN LA VIÑA

Viñedo

Viñedo con conducción en vaso y espaldera alta en la zona de la Rioja Alta, D.O.Ca. Rioja

Superficie

Ensamblaje de las parcelas 1, 3, 5, 7, 8, 9 13, 15, 16, 17 y 18 de Finca La Emperatriz

Uvas

Tempranillo 95%, Garnacha 3% y Viura 2%

Edad

Viñas con edades comprendidas entre los 15 y 65 años.

Suelo

Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes

Clima

En 2010 hubo copiosas nevadas durante el invierno que alimentaron los acuíferos para la época vegetativa. La primavera transcurrió bastante seca, lo que supuso una envidiable sanidad de los racimos y un gran potencial aromático. La maduración fue lenta, sin días de excesivo calor, pero con muy baja cantidad de lluvia, lo que provocó la práctica ausencia de enfermedades criptogámicas y un respeto total a los aromas característicos de la variedad.

CATA

Vista

Vino de color cereza, se presenta limpio y brillante.

Olfato

De alta intensidad en nariz, al inicio destaca la fruta madura (melocotón y cassis) y frutas negra acompañada de finos aromas de especias y tostados procedentes de la barrica, mucha profundidad. Mineral y complejo.

Gusto

En boca, es amable y sedoso, tiene gran volumen y frutosidad. Fruta y roble están fundidosperfectamente con final largo y fresco. Fácil de beber.

Temperatura

Entre 14ºC y 16ºC

Consumo

Hasta 2018

Maridaje

Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.

EN LA BODEGA

Vendimia

Vendimia a mano, entre la primera y la tercera semana de octubre.

Elaboración

Tras la selección de racimos en campo, cada variedad realizó la maceración prefermentativa por separado en depósitos de acero inoxidable durante 2 días. La fermentación duró 4 días, tras los cuales el vino permaneció 17 días más en contacto con sus hollejos, recibiendo remontados constantes para una perfecta extracción de color y polifenoles.Después del sangrado y la eliminación de lías bastas, el vino se mantuvo con las lías finas,removiéndose continuamente en el depósito.

En barrica

Crianza en barricas de 225 litros de roble americano (80%) y francés (20%). Crianza de 14 meses en barrica.

Embotellado

12 meses en botella

PREMIOS

guia proensa  92 Puntos Proensa (Añada 2009)

wine spirits  90 Puntos Wine&Spirits (uno de los 100 vinos con mejor relación calidad-precio en el mercado de los EEUU) (Añada 2006)

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