Medrano Irazu

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Los primeros vinos de esta bodega aparecieron en 1985. Nacieron con la intención de convertirse en unos de los mejores vinos de Rioja.

La materia prima, los métodos utilizados y el cuidado puesto en todas las fases de la elaboración del vino nos hacen pensar que esto va a ser así:

  • Se utilizan viñedos viejos (de más de 30 años y variedades autóctonas).
  • Recogida cuidadosa de la uva en cajas de 18 a 20 kg. y en remolques de pequeña capacidad para que no se dañen.
  • Selección posterior en la bodega racimo a racimo.
  • Fermentación controlada con análisis muy frecuentes (dos veces al día).
  • Catas diarias.
  • Paso del vino sin filtrado a las barricas.

Si el vino no cumple los rigurosos parámetros de la bodega se vende a granel y no se embotella.

La bodega fue certificada en el 2005 con la norma UNE-EN ISO 9001:2000 para el diseño, elaboración y crianza de vinos con la Denominación de Origen Rioja.

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Selección de los mejores vinos Medrano Irazu

  • La elaboración es por maceración carbónica tí­pica de la Rioja Alavesa. Fermenta la uva con el racimo entero durante 10 dí­as. Incluida la maceración, a una temperatura no superior a 30°C. Después se prensa y finalmente sufre la fermentación maloláctica durante 3-4 dí­as.

    3,80 €
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